Català / menús / carta / pasta / pizzes - Le Relais de Villefranche

Le Relais de Villefranche
Restaurant dans un cadre médiéval
restaurant villefranche de conflant
restaurant villefranche de conflant
Aller au contenu
MENÚ / MAPA / PASTA / PIZZAS

EL MAPA

Els entrants
Amanida mixta (amanida, tomàquet, ceba, ous): 8,50

Barreja de tàrtar de verdures crues amb Pesto: 9.00

El pica-pica català: 14.00
(Pa de tomàquet, serrano, lomo a la brasa, motlle d'aoli, anchoix, pebre)

Amanida de perigord: 13.00
(llaminadures confitades i encenalls de Serrano)

Plat català (verdures crues, pebrots, anxoves, ous i embotits): 9.00

Amanida de formatge calent a la torrada amb mel i ametlles torrades: 10,50

Duo d’anxoves i boquerons sobre un llit de pebrots vermells: 10,50

Pernil serrà amb pa de tomàquet (especificació catalana): 11,50

Filet de mulleta vermella a la planxa amb sabor casolà del sud 17,50

Bloc de foie d'ànec, composta de ceba torrada i moscat: 13.50

Tarta de salmó i vieires amb cebollet: 12.50

El gran plat del sud: amanida, bloc de foie, pits de pollastre adobats, pebre espelette, pernil serrano, tomàquet, pa torrat, patates fregides. : 14,80

Peixos

Musclos farcits al gratinat amb aioli casolà (català) 12,70

Sípia a la planxa a la planxa 14,70

Bistec de bacallà amb gratinada d'olioli casolana: (català) 14,70

Filet daurat amb sabors del sud: 14,70

Bistec de puré rostit en oli verge i alfàbrega 16,70

  Llagostins (gambes) grans a la plancha 18.20

Cassola de gambes i musclos amb sabor del sud: 14,50


Parry de verins: (segons disponibilitat): 20.00

Carns

Bole de picolât: (cassoleta catalana) 12,90

Pits de vedella Aïoli (especialitat catalana) 15.20

Filet de xai rostit amb farigola i all confitat 15.20

Entrecot  amb sal de Guérande: suau i saborós 15.20

Entrecot amb salsa de pebre verd: 16.20

Entrecot amb un bloc de Foie gras: 17,70
I compota de ceba Muscat

L'aus de Guinea suprema amb reducció de figues i banyuls 17,70

Cadira de xai amb foie, compota de ceba amb Muscat 17,70

Pit d’ànec amb sal de Guérande o pebre verd 17,70

Cassoulet confit d’ànec: 12,90

MENÚ LOCAL
25€
Amanida de Périgourdine amb llaminadures confitades i encenalls de Serrano
On
Bloc de foie gras d’ànec en compota de ceba torrada i moscat
On
Tarta de salmó i vieires amb cibulet
On
Deliciós filet de mulleta vermella a la brasa i escabèche de fruita vermella

______________________________

Guinea suprema amb reducció de figa i banyuls
On
Bistec de corder, bloc de foie i compota de ceba de moscat
On
Pit d’ànec a Aiguilleté amb sal de Guérande
O salsa de pebre verd
On
Perxa de torrefacte torrat, oli verge i alfàbrega
On
Cassola de gambes i musclos amb sabors del sud
Sabors del sud: (tomàquet, safrà, ceba, fonoll, pastis tot al forn)
Una delícia
_______________________

Postres que escolliu segons el nostre menú
Excepte postres alcohòliques i cafè extra gourmet: 2,00 €
Els nostres preus són nets amb impostos _ vi inclòs

MENÚ CATALÀ
19,90 €

Duo d'anchoix i boquerones a la moda de Cotlliure
O
Pernil i tomàquet de serrà
O
català pica-pica
Torrades franceses, aioli, lomo a la plancha, serrano, musclos aioli,
duo d'anchoix, pebrots, tomba catalana, tapenade
O
amanida de formatge càlid de cabra rostit amb mel i torrades d’ametlla
_________________________________________

Filet de costella (tendre i saborós)
O
Galtes (galtes de vedella) i la seva casa Aïoli
O
pota confitada d’ànec lacat amb mel i romaní
O
Entrecot amb bloc de foie i
Compota de ceba muscadiana (sup 2,70 €)
O
Filet de bacallà au gratinat amb aioli casolà
_________________________________________________

Crema catalana cremada
O
Postres del dia de pastisseria en un llit de natilles
O
profiteroles de fondue de xocolata
O
gelat en un bol
MENÚ DE RELLEU
17,90 €
Plat català: (verdures crues, pebrots, anxoves, ous, embotits)
O
Pesto de verdures crues a base de verdures
O
Entrada del dia
____________________

Els nostres plats del dia
fins a 10,95 €
______________________
 
Postres de pastisseria del dia en un llit de nata i nata batuda
O truita noruega o 2 motlles de gelat
O Panna cotta amb baies vermelles
Els nostres preus són nets, amb impostos, vi inclòs
MENU BAMBINO
8,70 €
Fins a 12 anys
Vedella mòlta: patates fregides
on
Pepitos de pollastre - fregits
on
Peix fregit al forn
________________
Coet amb sabor a poma, taronja, granadina
O olor a vainilla de Le Cône decorat amb xocolata
I la piruleta
LES PIZZES
   PIZZA
COMPOSITION
PRIX €
Marguarita
tomàquet, formatge, alfàbrega, olives
8.70
Sicilia
tomàquet, anxoves, alfàbrega, olives, formatge
9.70
Prochutto :
tomàquet, pernil, formatge,
9.70
Capriciosa :
tomàquet, pernil, bolets, formatge
10.10
Ancienne
tomàquet, bolets a rodanxes,
cebes fregides, creme fraîche, formatge
10.10
Calzone :
tomàquet, pernil, ou, formatge, orenga
10.10
Paysanne
formatge de ceba de crema de cansalada de tomàquet     
10.70
Pepino
tomàquet, xoriço, pebrots, ou, formatge
10.70
Tutti
tomàquet, pernil, bolets, xoriço
pebrots, ous, formatge
11.70
Casa mia
tomàquet, carn picada, merguez
pebrots, formatge
11.70
Hawaï
tomàquet, tonyina, pinya, formatge
11.70
Saumon
crema, salmó, tomàquet fresc,
anet, espàrrecs, formatge
12.30

ESPECIALS SENSE TOMATS

Relais
nata, cansalada, cebes, bolets de formatge
11.80
4 Fromages
cantal, cabra, mozzarela, roquefort
11.90
Frutti di mare
nata i deliciós marisc cuit
12.50

Salsa d'all: tomàquet triturat, all, suplement de farigola 1,20 €

PASTA

Tagliatelle: 8.20
Penne: 8,20
Lasanya bolonyesa: 11.00

Plats secundaris / salses:
Salsa bolonyesa: (carn picada i salsa de tomàquet cuit): 2,50
Salsa carbonara: (crema, ou, cansalada fina fumada): 2,50
Salsa de sabor del sud: (crema, fonoll, pastís, safrà): 3,00
Salsa pesto: (pistou, pinyons, alls i parmesà): 3,50
Les postres
DESSERTS GOURMET

Soufflé Grand Marnier: 7,40

Profiteroles: 7,40

Torró congelat: 7,40

Dama Blanca: 7,40

Fondant de xocolata suau: 7,40

POSTALS ALCOHOLLICS
Cafè irlandès Coffe-xocolata amb crema vermella: 8.30 €

Copa Colonel: Vodka amb sorbet de calç: 8,30 €

Iceberg Cup: gelat de menta - pipermint: 8.30 €

DESSERTS GRANS A L’ALCOOL

Panna cotta amb baies vermelles: 6.30 €

Tarta de fruita amb una cullerada de gelat de vainilla: 6,30 €

Crema catalana casolana: crème brûlée amb sucre: 6,80 €

Cafè Lieja de Xocolata: 6,80 €

Copa de recompensa: sorbet de coco i fondue de xocolata: 7,30 €

Cafè gourmet: 7,80 €

CREMES I SORBETS DE L’ÍCIA
                 Maduixa- vainilla-cafè-xocolata- pistatxo
Menta amb patates fregides
Fleur de caramel - panses rom

PERFUMS DE SORBET
Calç - gerd-cassa- coco

1 pilota: 2,90 € 2 boles: 4,50 €
3 pilotes: 5,60 € sup. Chantilly 1,80 €
LES NOSTRES BEBALLES
APERITIFS
BOISSONS
PRIX €
Kir au vin blanc
3.95
Kir impérial à la blanquette

4.95
Muscat ou byrrh ou banyuls
3.95
Martini ou  suze
3.95
Américano
4.80
     Anisés       
3.95
Mas Amiel  ( 6 ans d’age )
4.95
Whisky
6.95
Baby
4.95
Cocktail maison sans alcool
3.95
Sangria maison
verre : 3.30 Pichet : 12,40

SODAS
BOISSONS
PRIX €
Coca - Coca light ou zero - Orangina - Ice Tea pêche – Perrier ( 33 cl ) Jus de fruits : Pomme- orange – ananas - abricot (25 cl )             Limonade 50 cl  
3.90
AIGUA MINERAL
BOISSONS
PRIX €
Demi eau de source ou demi minérale ( 50 cl )  
3.80
Eau de source ou minérale (150 cl )  ou gaz  (125 cl)
4.70
CAFE
BOISSONS
PRIX €
Café ou Décaféiné          
1.90
Cappucino           
3.90
CERVES
BOISSONS
PRIX €
Demi pression  (Amstel ) 25 cl : ou   Kronenbourg (25 cl )    
3.90
formidable : ( 50cl )   
6.90
Galopin :       ( 18 cl )
2.95
        Heineken ( 25 cl )
3.95
Abbaye de Leffe ( 25 cl )
3.95
   Buckler sans alcool         ( 25 cl )    
3.95
BLANQUETTE / CHAMPAGNE
BOISSONS
PRIX €
Blanquette de Limoux la bouteille
35.00
Le verre de blanquette
6.50
Champagne la bouteille
75.00
        Champagne la demi  bouteille
45.00
le QR code du site à flasher
Fotos no contractuals
Retourner au contenu